фотоблог путешествий о кёльне и других краях
Бывает, что некоторым замкам просто не везет. Как, например, замку Виндек. Он, бедняга, хоть и древний, хоть он и упоминался впервые в 1174 году, теперь уже не может похвастать ничем, кроме пары башен, внешней крепостной стены и стены рыцарского зала.
Зато что есть, так это бурная история. Читать далее
В этот раз я покажу немного фото разнообразных форм для пирогов и выпечки. Эльзасцы любят вкусно и хорошо поесть, поэтому форм для выпечки в Эльзасе множество!
Пироги из дрожжевого теста выпекаются в глиняных формах, глазурованных изнутри. Самый популярный пирог — это Kugelhopf, он же Kougelhopf, Kougloff, Kuelopf, Köjlhopf или Gugelhupf. Он же кугельхопф и баба в русском. В эльзасском варианте его часто уплетают и с вином, а не только с чаем. У меня дома есть жестяная форма для него, правда, я выпекала пирог без дрожжей. Существует легенда, что кугельхопф испекли местным жителям трое библейских волхвов в благодарность за гостеприимство, оттого он похож на тюрбан. Читать далее
© 2026 Elsas Welt
Тема: Anders Noren — Вверх ↑
Deutsch